Isännän toivomuksesta tein jauhelihakastiketta ja perunoita porkkanoiden ja kurkun, tomaatin ja paprikan kanssa. Olipas kyllä pitkä aika kun olen tätä tehnyt, mutta oli se kyllä todella hyvää, oikein peruskastiketta, ilman mitään ylimääräisiä kikkailuja.

Jauhelihakastike:

400 g jauhelihaa

1-2 sipulia

vajaa dl vehnäjauhoja

6 maustepippuria

suolaa

(voita)

Pilko sipuli. Kuumenna paistinpannu ja lisää voi jos haluat enemmän makua, mutta voi myös käyttää hieman öljyä tai sitten ei mitään. Lisää sulaneeseen voihin sipulit, kääntele hetki ja lisää jauheliha. Paista kuumalla lämmöllä kunnen ei näy enää raakaa lihaa. Lisää vehnäjauho. Sekoittele se kunnolla rasvaan, jos rasvaa ei ole tarpeeksi, voi sitä lisätä. Jos haluat kunnon ruskean kastikkeen niin ruskistele jauhoja, jos et niin sitten ei. Itse en siihen vain jostain syystä kykene, joten nykyään en jaksa enää yrittää. Joten hetken annan jauhojen olla ja sitten lisään vettä. Heitä pippurit sekaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä. Sillä aikaa keitä perunat ja porkkanat ja pilko kasvikset. Mausta kastike suolalla ja anna kiehua kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.