Äiti oli antanut joskus ikuisuus sitten juustomaitoa pakastimeen. Nyt oli sitten ensikokeilun aika. En ollut koskaan ennen tehnyt, syönyt kylläkin. Eli maidon keltaisuudesta riippuen lisätään vähän sinistä maitoa, että ei tule ihan tinttiä juustoa. Maustetaan suolalla. Paistetaan uunissa 225 asteessa n. 1 h, että saa väriä ja hyytyy.

Nautitaan maidon, sokerin ja kanelin kanssa.

Hyväähän se on, mutta kun sitä on pari päivää syönyt, niin alkaa tökkiä kyllä. Että enemmän suuremman perheen evästä, että jokainen pääsee vähän maistamaan, mutta ei kyllästymään.