Tämä on taas tehty sillä nopsalla ohjeella: 2 dl vettä, 1 tl suolaa ja sokeria, 2 tl leivinjauhetta, n. 3 dl vehnäjauhoja, loraus öljyä. Aineet sekoitetaan, lisätään hienonnettuja kapriksia. Levitetään pellille n. 1 cm paksuiseksi levyksi. Päälle viipaloitua tomaattia ja vuohenjuustoa. Uunissa 250 asteessa että vuohenjuusto alkaa saada väriä.

Vuohenjuusto sai nätisti väriä, mutta muuten leipä jäi aika kalpeaksi. Herkkuahan se oli.