Pitkästä aikaa taas nakkikeittoa. Eipä sitä tule kesällä keittoja paljon tehtyä kun ei ole kuin uusia peruja saatavilla. Nakkikeitto on kyllä keittojen kuningas. Aina hyvää, helppoa tehdä, lapsetkin tykkää ja jopa halpaa jos ei ole pakko käyttää kuorellisia nakkeja niinkuin meillä.

Tällä kertaa normaaleiden perunan, porkkanan, sipulin ja nakin lisäksi laitoin keittoon hieman kaalia. Kaalia ei saa laittaa liikaa, ettei ala maistua kaalikeitolta: kaali saa maistua, mutta ei dominoida. Mukana keitoksessa on tietysti myös kasvisliemikuutio, maustepippureita sekä persiljaa. Ja herkun kruunaa vihreät paprikatäytteiset oliivit. Pakastevihanneksia en laittanut, kun ei niitä kesän jäljiltä pakastimesta löytynyt.

Ihanaa herkkua. Minusta nakkikeitto voittaa kyllä kaikki muut jauhelihakeitot, lihakeitot, kalakeitot yms. Rakastan nakkikeittoa!