Ostettiin kokonainen lohi ja fileet tehtiin uunissa (200 asteessa n. 40 min). Lohen kaverina syötiin keitettyjä perunoita ja porkkanoita, salaattia, sekä kermaviilikastiketta.
Kermaviilikastike:
1 prk kermaviiliä
1/2 tl sambal oelek-chilitahnaa
1 tl sinappia
sitruunamehua
tilliä
sitruunapippuria, valkopippuria
suolaa, sokeria
Sekoita ainekset ja maistele että on ok omaan suuhun. Anna tekeytyä jääkaapissa n. 30 min.
Salaatinkastike:
2 rkl öljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
1 tl sinappia
suolaa, sokeria, mustapippuria
sitruunamehua
Sekoita ja tarkista maku. Lisää salaatin joukkoon ja anna maustua tovi ennen syömistä.
Kommentit