Ostettiin kokonainen lohi ja fileet tehtiin uunissa (200 asteessa n. 40 min). Lohen kaverina syötiin keitettyjä perunoita ja porkkanoita, salaattia, sekä kermaviilikastiketta.

Kermaviilikastike:

1 prk kermaviiliä

1/2 tl sambal oelek-chilitahnaa

1 tl sinappia

sitruunamehua

tilliä

sitruunapippuria, valkopippuria

suolaa, sokeria

Sekoita ainekset ja maistele että on ok omaan suuhun. Anna tekeytyä jääkaapissa n. 30 min.

Salaatinkastike:

2 rkl öljyä

1 rkl balsamiviinietikkaa

1 tl sinappia

suolaa, sokeria, mustapippuria

sitruunamehua

Sekoita ja tarkista maku. Lisää salaatin joukkoon ja anna maustua tovi ennen syömistä.