Joku oli tässä jokin aika sitten tehnyt pannarirullaa ja mainitsi siitä sitten blogissaan. Tästäpä innostuin siitäkin huolimatta, että en pannaria onnistu kunnolla tekemään. Niinhän siinä nytkin kävi, että pannari jäi raa-aksi, ja sitä sitten uunissa vielä paistelin rullalla ollessaankin jokusen hetken. Kaikista ei kai ole koskaan tarkoitusta tulla pannukakkumummoja :D

Tällainen epämuotoinen möhkäle sieltä uunista sitten tupsahti ;) ei rullautunut kovin nätisti, mutta maku oli ihan jees.

Ohjeen pohjaan nappasin Mimmiltä ja täytteen sovelsin itsekseni kaapin tarjonnasta.

pohja:

4 munaa

4 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

(1/4 tl paprikajauhetta, pippuria)

täyte:

400 g jauhelihaa

1 pkt pekonia

sipulia

hernemaissipaprikaa

pari tomaattia

Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi ja paista reunallisella uunipannulla leivinpaperin päällä 200 asteisessa uunissa n. 20 min. Kumoa pohja.

Valmista täyte. Pilko pekonisiivut pienemmiksi paloiksi. Paistele pekonit, jauheliha ja sipuli pannulla. Lisää hemapa ja anna niiden sulaa. Lisää lopuksi tomaatit.

Levitä täyte pohjalle ja rullaa kääretortun tapaan rullaksi. Kuorruta juustolla.