;) kunnon nimihirviö... Tämä ohje oli taas päästäni, enkä ole nyt ihan varma mitä kaikkea siihen laitoinkaan. Mutta hyvää se oli.
400 g jauhelihaa
sipuli tai pari
pari porkkanaa
purkki tomaattimurskaa
purkki kikherneitä
n. puolikas paprika
ohrasuurimoita ehkä 2 dl
vettä
mausteita
Jauhelihat ja sipulit paistetaan kypsiksi syväreunaisessa paistinpannussa. Lisätään porkkanat suikaleina tms ei kamalan isoina paloina. Lisätään tomaattimurska. Annetaan hetki kiehua ja lisätään rikotut ohrasuurimot. Lisää vettä jos näyttää kuivuvan liikaa keittämisen aikana. Keitä ohrasuurimot melkein kypsiksi ja lisää joukkoon valutetut kikherneet ja pilkottu paprika. Mausta esim. fond du chefillä, suolalla, mustapippurilla, worchestershirekastikeella (miten ikinä taas kirjoitetaankaan) jne. Anna ohrasuurimoiden kypsyä loppuun.
Oli kyllä hyvää. Kikherneet on ihania. Mausteista, niin että hiki meinasi tulle. Suosittelen. Ohrasuurimot oli ekaa kertaa käytössä ja oli aika ok. Ei mitään maatamullistavaa, mutta varmaan jotenkin eettisempää kuin esim. riisi.
Kommentit