Teki mieli tehdä helppoa mutta hyvää leipää. Peltileipä tuntui sopivalta ja ohjeen nappasin blogista Tahroja kankaalla, paperilla ja taikinassa.

1/2 l vettä
1 ps kuivahiivaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
4 1/2 dl kaurahiutaleita
5-6 dl vehnäjauhoja
 
Sekoita kuivahiiva veteen, joka on kuumempi kuin kädenlämpöinen ja lisää muut ainekset. Kaada taikina leivinpaperille uunipellin päälle ja taputtele jauhojen avulla tasaisesti. Kohota taikinaa pellillä 30 minuuttia leivinliinan alla. Vetele halutessasi veitsellä tai taikinapyörällä ristikko leivän pintaan(tämä helpottaa leivän paloittelua, kun se on valmis). Voitele vedellä tai maidolla (voitelin myös kerran paiston aikana), ripottele pinnalle kaurahiutaleita (minä laitoin unikonsiemeniä, kun ne on niin ihania). Paista 225 asteessa 30 minuuttia.

Oli tosi hyvä leipä. Maukas ja rakenne oli oiva. Teen tätä kyllä uudemmankin kerran.