Henskikseltä nappasin tämän alkuperäisen ohjeen.

3½ dl vehnäjauhoja
2 dl kinkkua suikaleena (pekonia)
2 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
n. ½-1 tl seuraavia mausteita: aromisuolaa, paprikajauhetta, pizzamaustetta, grillausmaustetta, sipulijauhetta (en laittanut)
2 kananmunaa
75 g sulatettua voita
2 dl ruokakermaa tai maitoa
18 nokaretta Rainbow'n paprika-sipulituorejuustoa (tein itse ruohosipulista ja maustamattomasta tuorejuustosta sekoituksen)

Yhdistä kuivat aineet sekä kinkku (pilkottu ja paistettu pekoni) ja juustoraaste. Vatkaa sulatettu voi, kananmunat ja maito keskenään kevyesti sekaisin. Kaada seos kuiviin aineisiin ja sekoita. Laita muffinivuokiin taikinaa puoleen väliin, laita nokare (reilu ½ tl) tuorejuustoa ja vielä sen verran taikinaa, että tuorejuusto peittyy. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Hyviä olivat. Hieman enemmän vaivaa kuin yksinkertaisissa muffareissa, mutta kyllä sitä välillä jaksaa.