Kerrankin meillä jäi perunamuussia yli, joten tein sitten Perunarieskoja, ekoja ikinä.

2,5 dl löysää muussia

1 kananmuna

2,5 dl vehnäjauhoja

Sekoitetaan tasaiseksi ja taputellaan jauhoisella kädellä pellille lätyiksi. Minulle tuli 12 pientä pyörylää, mutta muussiakin oli aavistus enemmän. Pintaan pistellään haarukalla reikiä ja paistetaan uunissa 250-275 asteessa 10-15 min. Nautitaan voin kanssa, mieluiten lämpimänä. Nams.

Rieskat toimivat iltaruokana tänään, ja niitä sitten vähän höystin eilisillä lihapullilla ja fetasalaatilla.