Viikko sitten vietettiin taas blogimiittinkiä Jyväskylän ja lähialueiden ruoka- ja leivontabloggaajien kesken. Paikaksi valikoitui aika itsestään Vaajakosken ranta, Naissaaren puoli. Ja olisiko nätinpää paikkaa voinut löytyäkään :)

Tällä kertaa mukaan pääsivät Makuturisti, Henskis, Vallan makeeta, Pikku Leijonan Emäntä, Vaahtera ja Helmi. Osan linkkien takaa löytyy lisää tapaamisesta, osasta löytyy herkkuja joita oli tarjolla.

Jokainen toi taas toinen toistaan ihanampia herkkuja matkassaan, ja sillä määrällä olisi ruokkinut vaikka koko armeijan. Joku vitsailikin, että meidän pitäisi alkaa myydä herkkuja ohikulkioille ;)

 Pääsimme maistelemaan ainakin valkosipulipizzaa, marenkitorttua, pannacottaruutuja sekä rapaperimuffineja vaniljakastikkeella.

Lisäksi oli myös upea appelisiinisuklaakakku sekä tiramisua.

Valkosipulipizzan lisäksi tarjolla oli myös mehevää jauhelihapizzaa. Chilisuklaamuffinien maistaminen hieman jännitti, mutta kokemus oli kuitenkin hyvin miellyttävä. Lisäksi tarjolla oli vielä tuoreita mansikoita, foccacciaa, puolukkabataattipiirasta, josta en näköjään onnistunut saamaan kuvaa, sekä omat kinkkukierteeni.

 

Menin jälleen kerran helpoimman kautta sekä ilman mielikuvitusta leipomisen maailmaan. Tein edellisenä iltana perus leipätaikinan kylmään veteen, jonka annoin olla seuraavaan iltapäivään jääkaapissa kelmun alla kulhossa tekeytymässä. Otin taikinan hetki ennen leipomista lämpiämään huoneenlämpöön (meillä +30 astetta :)). Sitten kaulitsin taikinan parissa osassa ohueksi levyksi, päälle levitin ruohosipulituorejuustoa, kinkkusuikaleita, paprikaa sekä emmentalmozzarellaraastetta ja kohotin ja sitten paistoin uunissa 225 asteessa n. 15 min.

Ihan hyviä noistakin tuli, ja ainakin niitä oli kiva leipoa. Ensi kerralla lupaan panostaa ihan tosissaan :D

Miljoonasti vielä kiitos kaikille mukana olleille, oli tosi hauska nähdä taas pitkästä aikaa! Syksymmällä uudestaan!