Ohje on Glorian Ruoka & Viinistä numerosta 7/2011, s. 95. Tätä maisteltiin nakkipizzan kanssa.

1 dl vettä

2 dl sokeria

1 dl sinappijauhetta

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää sokeri. Ota kattila levyltä ja vatkaa sinappijauhe sokeriliemeen. Anna jäähtyä vatkaten seosta aina välillä. Kastikkeesta tulee ketsuppimaisen juoksevaa. Kaada pulloon ja säilytä huoneenlämmössä.

Itselläni ei tarkoitukseen sopivaa pulloa ollut, joten laitoin kastikkeen lasipurkkiin. Tein vain puolikkaan annoksen ja siitäkin jäi vielä reilusti yli yhden pizzan syömisestä. Hyvä kastike varmaan vaikka minkälaiseen käyttöön mihin vain sinappikin sopii.