Eli taas ihan perus sienikeitto, mutta seassa sienien lisäksi kesäkurpitsaa. Mistähän minä tämänkin idea keksin, jostain se vain ilmestyi mieleeni, että kesis käy kivasti sienen kanssa :)

metsäsieniä siivottuna ja pilkottuna (mulla oli vaikka ja mitä, suppiksia, vaaleita orakkaita, pari kanttarellia, 1 mustatorvisieni ;))

sipuli silputtuna

1/2 kesäkurpitsa raastettuna karkeaksi raasteeksi

voita

1 prk kermaa

valkopippuria ja suolaa

maizenaa suurustamiseen jos jää liian löysäksi

Laita sienet ensin yksinään pannulle kiehumaan hieman ylimääräisiä nesteitä irti. Lisää voi ja sipulit ja kuulottele. Lisää kesäkurpitsa ja kuulottele hetki. Lisää kerma ja anna keittyä kokoon 10 min. Surauta sauvasekoittimella sileäksi ja suurusta jos tarvitsee. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tässä keitto ennen soseuttamista. Oli niin ihanan näköinen, ei vaan ihan täysin näytä samalta kuvassa. Tarjoa leivän kanssa.

Noin tasaisen väristä siitä sitten tuli. Ei väri kyllä ollut enää mikään maailman kaunein, mutta maku oli kyllä hyvä. Tämä on hyvä keino ainakin silloin jos sienisaalis on jäänyt vähän pieneksi :) niin sitä on hyvä jatkaa kesäkurpitsalla.